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广东人餐桌上少不了的一道腊味,你吃过吗?

2019-11-21 10:42 来源:南方网
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  黄圃腊味,广东省中山市黄圃镇特产,中国国家地理标志产品。

  黄圃腊味——封存住时间的黄圃味

  本集介绍黄圃腊味的创始过程与其精细的制作手法。黄圃腊味起源于清光绪年间,由中山黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料,加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展,黄圃腊味的品种从单一的腊肠,逐渐衍变出腊肉、腊鱼、腊鸭等,每个品种风味各异。

编辑:许萌萌
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